Vi tycker vispat smör är så läckert! Det kan dock lätt bli lite smaklöst om man inte piffar upp det lite. En rolig variant är att tillsätta champagnevinäger som du hittar i de flesta livsmedelsbutiker.
Bryn smör på hög värme och släng i en skvätt champagnevinäger efter tycke och smak (prova dig fram). Låt smöret svalna och stelna och vispa sedan fluffigt.
Fantastiskt gott till kex och bröd (gärna grovt).