Tillfälligt släpp på Systembolaget 7 mars 2025
I mars månads första släpp av tillfälliga nyheter har jag hittat hela åtta stycken favoriter och enligt mig är detta det mest kvalitetstäta släppet hittills i år på Systembolaget. Två viner har fått fyndstämpel men alla åtta är riktigt bra och väldigt olika så det borde finnas något för alla smaker. Happy hunting! Mvh Patrik Bennet, winomaten
Det är inte varje dag jag träffar en mytomspunnen vinlegendar men för några veckor sedan mötte jag Raúl Pérez på en sortimensprovning hos importören Johan Lidby Vinhandel. Född 1972 växte han i princip upp i familjens vineri och han arbetade länge på familjeegendomen tills han 2003 grundade Bodegas y Viñedos Raúl. Filosofin går ut på att vinet görs i vingården och han arbetar därför med minutiös noggrannhet där och vinifierar sedan utan att manipulera vinerna alls. Trots berömmelsen är vinerna inte högt prissatta vilket får ses som en gåva till oss vinälskare.
Raúl Pérez Ultreia Saint Jacques 2022 är gjort på druvor från olika vingårdar runt byn Valtuille. Vingårdarna är så kallade field blends dvs olika druvsorter planterade tillsammans. Mencia är den dominerande druvan från riktigt gamla vinstockar i 100-års åldern men här finns också mindre andelar av druvorna Bastardo, Garnacha Tintorera och Doña Blanca. 90% av druvorna jäste med hela klasar och resten avstjälkades och jäste i öppna kar av ek. Jäsningen tog 2,5 vecka men Raúl lät viner fortsätta att macerera i två månader. Vinet har sedan lagrats ett år på ekfat av olika storlek och ålder.
Tät frukt med inslag av jordgubbar, hallon, körsbär och lakrits i en sensuell skrud som ligger länge i gommen. Ett vin att kontemplera till och låta vinsjälen fyllas av lycka. Varunummer 94643, 189:- Fynd! Johan Lidby Vinhandel importerar
Egendomen Casale del Giglio ligger fem mil söder om Rom och här odlar Antonio Santarello Bellonodruvorna till detta vin som växt på 60-åriga oympade vinstockar. Bellone är en mycket gammal druvsort som omnämns i skrift redan under romarriket.
Här finns gula äpplen, ananas, persika, smörtoner och med små stänk av apelsin. Fin balans och jättegott!
Varunummer 92666, pris 189:- Wine Affair importerar
Blaufränkisch är en druva som inte alltid lirar med mig men i Birgit Braunsteins händer blev jag smått imponerad. Vingården Heide ligger på sluttningen av berget Leithaberg på relativt hög höjd och med närhet till både alperna och sjön Neusiedl. Birgit odlar biodynamiskt och är certifierad (Demeter) sedan 2009. Vinet har lagrats ett år på stora ekfat av lokal ek.
Sammetslent spunnet vin med blåbär, körsbär, hallon och friskheten jag förknippar med Blaufränkisch. Rejäl längd och gott så det förslår. Varunummer 90673, pris 199:- Handpicked Wines Sweden importerar
Nu ett vitt vin från Raúl Pérez. Druvan Albarín ska inte förväxlas med den betydligt mer kända Albariño utan är en inhemsk druva i Austurien, Spanien. Druvorna kommer från en vingård på 810 meters höjd planterad 1970 i byn Villamañ i León. Druvorna pressas och musten spontanjäser i gamla 500 liter stora ekfat. Efter avslutad jäsning lagras vinet flera år på faten.
Vinet har en helt enorm rymd för priset. Gula äpplen, persikor, ananas, citrus och allt i exakt balans. Fynd och det finns 600 flaskor att slåss om. Varunummer 94631, pris 249:- Johan Lidby Vinhandel importerar
Vinmakaren Piero Lanza på Fattoria Poggerino verkar närmast bo i vingårdarna. Med minutiös noggrannhet odlar han de 12 hektar som Poggerino har till sitt förfogande helt ekologiskt. Nuovo är hans nyaste vin (Nuovo) men är också en ordlek med det italienska ordet för ägg – uovo. Förklaringen är att vinet lagrats på äggformade betongtankar i olika storlekar och detta vin görs på Sangiovesedruvor från gamla stockar.
Djupa körsbärsaromer, plommon och vinbär vilar på en kompakt men elegant fruktbädd. Viss örtighet samt förnimmelse av tobak finns och längden är rejäl. Ännu i sin linda men ack så gott! Varunummer 90143, pris 309:- Tryffelsvinet importerar
Detta vin från Raúl Pérez kommer från vingården Rapolao och består mestadels av druvan Mencia med mindre inslag av Bastardo och Garnacha Tintorera. Vinstockarnas ålder varierar från fyrtiofem till drygt hundra år gamla. Druvorna jäser med hela klasar i stora ekliggare och lagras sedan ett år på stora gamla ekfat.
Jämför med Ultreia Saint Jacques har detta vin ännu större volym. Dova mogna jordgubbar samsas med violer, lakrits och skogshallon. Här finns kryddighet och mer tryck i frukten som kan behöva matchas med mat -jättegott!
Varunummer 94638, pris 319:- Johan Lidby Vinhandel importerar
Dog Point är en stor familjeägd vinegendom i Marlborough, Nya Zeeland. De odlar ekologiskt och endast druvorna av den högsta kvaliteten buteljeras under egen etikett och resten säljs till andra producenter. Vinstockarna till detta vin är 19 år gamla och de använder sig mestadels av franska druvkloner men även en mindre del schweiziska. 30% av druvorna jäste i hela klasar på ståltank med naturlig jäst och vinet lagrades sedan 18 månader på fransk ek där 30% av ekfaten var nya. Jag hade förmånen att få prova detta vin tillsammans med en rätt på anka med vintertryffel, rotselleripuré, karamelliserad lök och lingon och matchen var fenomenal.
Vinet har en sammetslen – ja närmast sensuell struktur men inslag av hallon, violer, diskret kryddighet, små stänk av lingon och gröna svårfångade men angenäma toner i avslutningen. Högklassigt! Varunummer 93801, pris 379:- Valid Wines importerar
Chateau-Fuissé är beläget i just Fuissé, södra Bourgogne och drivs idag av familjen Vincent i femte generationen. Tête de Cuvée är firmans toppvin och Chardonnaydruvorna kommer från 20 olika vingårdslägen där stockarna är mellan 20-40 år gamla. Varje vingårdsläge jäser var för sig på ekfat där andelen nya fat är 20-30% och lagras därefter på ek ett år innan den slutgiltiga blenden sker. I denna årgång ingår druvor från Premier Cru vingårdar som inte buteljerats separat bl.a från vingården Combettes.
Tidigare årgångar av vinet har bara varit tillgängligt för restauranger men finns nu äntligen på Systembolaget i hela 720 flaskor i fantastiska årgången 2022.
Ännu lite blyg i doften men med en fantastisk flödande frukt av persikor, gula plommon, gula äpplen och citrus. Smörtonerna kan anas liksom mineraliteten och allt är i exakt balans med en fantastisk koncentration. Årgång 2021 av detta vin slog knock på mig men 2022:an har en växel till. Tokgott! Varunummer 93999, pris 429:- Johan Lidby Vinhandel importerar