Tillfälligt släpp på Systembolaget 5 september
Septembers första lansering av tillfälliga nyheter på Systembolaget håller hög klass och jag har hittat sex favoriter. Prisbilden är något högre denna gång men kvaliteten finns i varje droppe. Happy hunting! Mvh Patrik Bennet, winomaten
Vinregionen Jura ligger mellan Bourgogne och Schweiz och förde länge en undangömd tillvaro på vinscenen men har de senaste åren blivit enormt trendigt vilket är synnerligen välförtjänt. Domaine Maire har anor sedan 1600-talet och ägs idag av Bourgognefamiljen Boisset. Vinet är gjort på druvan Trousseau som är en gammal lokal druvsort hemmahörande i just Jura och som jag inte provar så ofta men desto oftare blir charmad av. Den branta vingården Vignes aux Ânes har fått sitt namn efter de åsnor (anes) som tidigare betade mellan rankorna. Vinet jäser på ståltank och 75 % av vinet lagras också på dessa ståltankar och resten lagras på gamla ekfat med sin jästfällning.
Vinet har en lätt flörtig och syrlig frukt med drag av lingon, tranbär, hallon med jättefin längd och hög charmfaktor. Riktigt läckert i en slank profil. Servera till en gräddig kycklingpasta. Varunummer 95838, pris 249:- Tryffelsvinet importerar
Philipp Kuhn håller till i Pfalz som ligger i sydvästra Tyskland. Här odlas det förstås Riesling men även Pinot Noir och firmans Chardonnay är absolut värd att hålla utkik efter. Rieslingdruvorna till detta vin har jäst och lagrats på ståltank i 6-7 månader.
Här har vi själva definitionen av krispighet! Finmejslade toner av citron, gula äpplen, lime samt en viss rökig och stenig känsla i den välklingande frukten. Väldigt fräscht vin med en imponerande längd. Skaldjur någon? Varunummer 90127, pris 279:- Tryffelsvinet importerar
Sybille Kuntz är närmast en kultförklarad vinmakare som brukar få mig på gott humör. Hon håller till i Mosel och har odlat ekologiskt sedan 1990. Sybille söker aktivt efter de allra brantaste vingårdarna som är svårarbetade men som ger fantastiska rieslingdruvor. Här har druvorna fått skalmacerera i tre veckor innan det lagrades 6 månader på gamla ekfat.
Ett härligt och mycket speciellt orangevin. Kryddig frukt med peppartoner, apelsin, havtorn, aprikoser och en förnimmelse av vita vinbär. Fint balanserat och funkar till både charkbrickan såväl som till ett ankbröst. Varunummer 94701, pris 299:- Divine importerar
Adelsheim Vineyard grundades 1971 av David och Ginny Adelsheim i Chehalem Mountains, Oregon. De arbetade hårt under många år för att göra viner i världsklass. År 2017 sålde de företaget till sina långvariga partners, Jack och Lynn Loacker som varit delägare sedan 1994. Chardonnaydruvorna till detta vin kommer från ett flertal vingårdar i området och pressades i hela klasar. Lagring skedde sedan på ekfat under ett år följt av fem månader på tank innan buteljering.
Glaset är fullt av frukter som gula äpplen, persika, nektarin och citronerna löper igenom vinet och balanserar upp strukturen. Väldigt elegant vin med viss krämighet. Strålande gott! Varunummer 94076, pris 299:- Tryffelsvinet importerar
Domaine Pinson är ännu en producent med anor från 1600-talet. Det var dock först på 1940-talet som de började buteljera egna flaskor. Idag arbetar de ekologiskt utan att vara certifierade. Vingården Mont de Lilieu har en fin solexponering och skyddas från nordanvinden av ett intilliggande skogsparti. 90 % av vinet jäser på ståltank och resten på ekfat där vinet sedan lagrades i nio månader.
Doften avslöjar en enorm volym i vinet. Finmejslade toner av gula äpplen, citrus, gula päron och diskret kryddighet. Helt fenomenalt balanserat med en längd som ringer länge i gommen. Underbart gott! Varunummer 90674, pris 469:- Tryffelsvinet importerar
Champagne Bollinger har jag haft nöjet att besöka vid två tillfällen och Champagnerna ligger mig varmt om hjärtat. De har en fantastisk förmåga att åldras med stor grace och de flaskor av La Grand Année 2002 som jag har börjar först nu visa sin storhet. Bollinger B16 är den tredje cuvéen i serien ”By Bollinger” och är ett uttryck för årgången 2016. Vinet är gjort på 73 % Pinot Noir och 27 % Chardonnay och har ”stått” på jästen i hela sju år och har en låg dosage på 4 gram/liter.
Mycket krutrök i doften. Glaset är fullt av röda äpplen, persikor, nougat, grillad citron. Tydliga mineraltoner löper genom vinet och efter hand dyker en viss gräddighet upp. Underbart gott och mer tillgängligt än förväntat! Varunummer 94045, pris 1399:- Arvid Nordquist vin och sprithandel importerar