Kummel & hummer Vi kokar en hummerfond på skal, rotsaker & vitt vin som reduceras…
Etikett: Videorecepty
Taco Colatura
Taco Colatura Vi fräser fläskfärs & vitlök till en krispig konsistens och smaksätter sedan med…
Torsk, tryffel & beurre blanc
Torsk, tryffel & beurre blanc Vi rimmar torskryggen och tillagar den långsamt i ugnen. Slår…
Paj, korv & kål
Paj, korv & kål Vi penslar det förgräddade pajskalet med dijonsenap. Steker sedan på spetskål…
Fläskfilé, stekt apelsin & juicig smörsås
Fläskfilé, stekt apelsin & juicig smörsås Denna smörsås görs genom att kraftigt reducera en smakrik…
Curry, kassler & sallad
Curry, kassler & sallad En ljummen sallad med sälta & rökighet från kassler, grönt sting…
Kummel i curry
Kummel i curry Vi kombinerar smörstekt Kummel med vår smör- och vitvinsdrivna currysås. Kokar pasta…
Kyckling Piment d’Espelette
Kyckling Piment d’Espelette Vi blandar rumsvarmt smör med kryddan Piment d’Espelette och trycker sedan in…
Omelett d’Ambert
Omelett d’Ambert Vi blandar Forme d’Ambert med lite creme fraiche och valnötsolja. Ugnstorkar Parmaskinka samt…
Gourmetpotatis
Gourmetpotatis Först låter vi potatisen gå en stund i ugnen innan de snittas och smörsteks…