Hjortytterfilé Vi helsteker hjortytterfilén direkt i stekpannan i rikligt med smör, vitlök, rosmarin & timjan.…
Etikett: Lyxmiddag
Hummersoppa
Hummersoppa Att befinna sig i hummerns förlovade land är paradisiskt för oss. I vår hummersoppa…
Pasta Rydberg
Pasta Rydberg I vår pasta Rydberg lånar vi lite grundsmaker till själva pastasåsen från klassiska…
Tryffelpasta med smörslungade bondbönor
Tryffelpasta med smörslungade bondbönor Bondbönorna är i säsong just nu och en riktig delikatess för…
Torsk Bourguignon
Torsk Bourguignon Genom att låta den relativt neutrala torsken få sällskap av en mustig bourguignonsås…
Hjort rullad i Karljohan
Hjort rullad i Karljohan Genom att gnida in hjortfilén i torkad, pulveriserad karljohan förstärks viltsmaken…
Project – ett synnerligen lyckat projekt
Project – ett synnerligen lyckat projekt Project ligger på Södra vägen 45 i Göteborg och…
Vildand med blomkålspuré
Vildand med blomkålspuré När vi för första gången lagar vildand så smörsteker vi vildandsbröstet och…
Fläskfilé fylld med ost och salvia
Fläskfilé fylld med ost & salvia Vi fyllde en fläskfilé med dijonsenap, Västerbottensost och smörstekt…