Paj, korv & kål Vi penslar det förgräddade pajskalet med dijonsenap. Steker sedan på spetskål…
Mat
Fläskfilé, stekt apelsin & juicig smörsås
Fläskfilé, stekt apelsin & juicig smörsås Denna smörsås görs genom att kraftigt reducera en smakrik…
Curry, kassler & sallad
Curry, kassler & sallad En ljummen sallad med sälta & rökighet från kassler, grönt sting…
Café Nizza
Café Nizza Sedan 2016 hittar man Café Nizza på Åsögatan 171, i den lokal som…
Kummel i curry
Kummel i curry Vi kombinerar smörstekt Kummel med vår smör- och vitvinsdrivna currysås. Kokar pasta…
Kyckling Piment d’Espelette
Kyckling Piment d’Espelette Vi blandar rumsvarmt smör med kryddan Piment d’Espelette och trycker sedan in…
Omelett d’Ambert
Omelett d’Ambert Vi blandar Forme d’Ambert med lite creme fraiche och valnötsolja. Ugnstorkar Parmaskinka samt…
Gourmetpotatis
Gourmetpotatis Först låter vi potatisen gå en stund i ugnen innan de snittas och smörsteks…
Restaurang Animo
Animo För bara några månader sedan öppnade restaurang Animo på Kungstensgatan 9 i Stockholm i…
Luffarbiff
Luffarbiff Luffarbiff med Amandinepotatis som först får gå en timme i ugnen och sedan smörsteks…