Piggvar med champagnesås Piggvar är något av det bästa havet kan erbjuda och champagnesås kanske…
Etikett: Fisk
Kummel & hummer
Kummel & hummer Vi kokar en hummerfond på skal, rotsaker & vitt vin som reduceras…
Torsk, tryffel & beurre blanc
Torsk, tryffel & beurre blanc Vi rimmar torskryggen och tillagar den långsamt i ugnen. Slår…
Kummel i curry
Kummel i curry Vi kombinerar smörstekt Kummel med vår smör- och vitvinsdrivna currysås. Kokar pasta…
Torsk med betor & brynt hollandaise
Torsk med betor & brynt hollandaise Smörstekt torskrygg med hollandaise på brynt smör, ugnsrostade gul-…
Het rödspätta
Het rödspätta Vi ville ge den klassiska panerade rödspättan en rejäl upphettning. Dels i form…
Slätvar, tryffel och vitvinssås
Slätvar, tryffel och vitvinssås Tricket med denna gudomligt goda rätt är att ta sig tiden…
Panerade marulkskinder
Panerade marulkskinder Marulkskinder är en riktigt delikatess med fast, fint kött som kan påminna lite…