Hjortgryta med parmesanmos I vår hjortgryta låter vi hjorten få sällskap av ett gäng grönsaker,…
Etikett: Middag
Råraka med hjortchorizo
Råraka med hjortchorizo Både råraka och hjortchorizo smörstekts långsamt för att få fram en härlig…
Risotto med brysselkål
Risotto med brysselkål När det krämiga risottoriset möter den naturliga bitterheten i smörstekt brysselkål uppstår…
Fläskfilé, stekt apelsin & juicig smörsås
Fläskfilé, stekt apelsin & juicig smörsås Denna smörsås görs genom att kraftigt reducera en smakrik…
Omelett d’Ambert
Omelett d’Ambert Vi blandar Forme d’Ambert med lite creme fraiche och valnötsolja. Ugnstorkar Parmaskinka samt…
Gourmetpotatis
Gourmetpotatis Först låter vi potatisen gå en stund i ugnen innan de snittas och smörsteks…
Restaurang Animo
Animo För bara några månader sedan öppnade restaurang Animo på Kungstensgatan 9 i Stockholm i…
Luffarbiff
Luffarbiff Luffarbiff med Amandinepotatis som först får gå en timme i ugnen och sedan smörsteks…
Restaurang Carbon
Restaurang Carbon Restaurang Carbon omges av ett mycket gott rykte och är en riktig foodiesfavorit…
Räksoppa
Räksoppa I stället för att slänga räkskalen så kan du använda dem som en fantastisk…