Curry, kassler & sallad En ljummen sallad med sälta & rökighet från kassler, grönt sting…
Etikett: Middagstips
Kummel i curry
Kummel i curry Vi kombinerar smörstekt Kummel med vår smör- och vitvinsdrivna currysås. Kokar pasta…
Kyckling Piment d’Espelette
Kyckling Piment d’Espelette Vi blandar rumsvarmt smör med kryddan Piment d’Espelette och trycker sedan in…
Restaurang Animo
Animo För bara några månader sedan öppnade restaurang Animo på Kungstensgatan 9 i Stockholm i…
Luffarbiff
Luffarbiff Luffarbiff med Amandinepotatis som först får gå en timme i ugnen och sedan smörsteks…
Torsk med betor & brynt hollandaise
Torsk med betor & brynt hollandaise Smörstekt torskrygg med hollandaise på brynt smör, ugnsrostade gul-…
Pasta med rotsaker & pancetta
Pasta med rotsaker & pancetta Vi tycker att tunt skivade rotsaker, som ger både sötma,…
Räksoppa
Räksoppa I stället för att slänga räkskalen så kan du använda dem som en fantastisk…
Hjortytterfilé
Hjortytterfilé Vi helsteker hjortytterfilén direkt i stekpannan i rikligt med smör, vitlök, rosmarin & timjan.…
Älgwallenbergare
Älgwallenbergare Genom att göra wallenbergare på älgfärs fick vi fram en fin viltsmak men med…