Torsk med lakrits & fänkålsgratäng Vi rimmar vår torskrygg i både salt och saltlakrits. Penslar…
Etikett: winomaten mattips
Fylld fläskschnitzel med marsalarisoni
Fylld fläskschnitzel med marsalarisoni (2 pers) Vi fyller våra schnitzlar med fyra favoritråvaror och dubbelpanerar…
Kolja, kantarell & musselsås
Kolja, kantarell & musselsås Vi gör en koncenterad och het musselfond som sedan blir basen…
Toast med vispad brie
Toast med vispad brie Smörstekt bröd är en riktigt favorit för oss. Här toppar vi…
Skrei med räksås
Skrei med räksås Skreisäsongen är en höjdpunkt för alla fiskälskare. Här använde vi två ryggbitar…
Kyckling med sherrygrädde
Kyckling med sherrygrädde (6-8 pers) Genom att reducera grädde tillsammans med sherryvinäger får vi fram…
Små köttpajer
Små köttpajer Vi låter bitarna av högrev få puttra i 2,5 timme i ugnen tillsammans…
Kalvfärsbiffar med konjakssås
Kalvfärsbiffar med konjakssås Vi proppar kalvfärsbiffarna fulla med parmesan och persilja, steker dem lätt innan…
Tortellini med räksås
Tortellini med räksås Vi reducerar Coconut cream tillsammans med citrongräs och limeblad i en kastrull.…
Varm, het räkmacka
Varm, het räkmacka I stället för kalla räkor, ägg & majonnäs får du här en…