Bergtunga med curryfrästa grönsaker Den franska gröna curryn Vadouvan är lite mildare än sina röda…
Etikett: winomaten middagstips
Bâtard
Bâtard På Ingemar Bergmans gata mitt emot Teatergrillen ligger urfranska restaurangen Chez Jolie under ledning…
Tryffelbonanza på Leijontornet
Tryffelbonanza på Leijontornet Om någon ropar tryffel så kommer vi springande direkt. Således kunde vi…
Seppeltsfield på Leijontornet
Seppeltsfield på Leijontornet Seppeltsfield är en anrik vinproducent från Barossa Valley i södra Australien. Historien…
Älgpaj
Älgpaj För att få en paj som verkligen värmer i höstmörkret valde vi att göra…
Torsk med lakrits och fänkålsgratäng
Torsk med lakrits & fänkålsgratäng Vi rimmar vår torskrygg i både salt och saltlakrits. Penslar…
Fylld fläskschnitzel med marsalarisoni
Fylld fläskschnitzel med marsalarisoni (2 pers) Vi fyller våra schnitzlar med fyra favoritråvaror och dubbelpanerar…
Kolja, kantarell & musselsås
Kolja, kantarell & musselsås Vi gör en koncenterad och het musselfond som sedan blir basen…
Skaldjurscannelloni med vitvinsås
Skaldjurscannelloni med vitvinsås Vi blandar Mascarpone med den italienska fisksåsen Colatura och riven Gammelknas. Blandar…
Torsk, Savoy & Beurre Blanc
Torsk, Savoy & Beurre Blanc Genom att linda in torskryggen i Prosciutto och Savoykål får…