Kalvfärsbiffar med konjakssås Vi proppar kalvfärsbiffarna fulla med parmesan och persilja, steker dem lätt innan…
Etikett: Gastronomi
Tortellini med räksås
Tortellini med räksås Vi reducerar Coconut cream tillsammans med citrongräs och limeblad i en kastrull.…
Varm, het räkmacka
Varm, het räkmacka I stället för kalla räkor, ägg & majonnäs får du här en…
Bar Nimes
Bar Nimes För några månader sedan öppnade Bar Nimes på Rådmansgatan 25 i Stockholm. Lokalen…
Hjortgryta med parmesanmos
Hjortgryta med parmesanmos I vår hjortgryta låter vi hjorten få sällskap av ett gäng grönsaker,…
Råraka med hjortchorizo
Råraka med hjortchorizo Både råraka och hjortchorizo smörstekts långsamt för att få fram en härlig…
Panerad kotlett med varm sallad
Panerad kotlett med varm sallad För att få den benfria kotletten så saftig som möjligt…
Chez Jolie
Restaurang Chez Jolie Relativt nyöppnade Chez Jolie ligger på Ingemar Bergmans gata 2 mitt emot…
Hängmörad biff, skocka & choronsås
Hängmörad biff, skocka & choronsås Biffar från 8-åriga värmländska mjölkkor som hängmörat på ben i…
Svart ris, räkor & currysmör
Svart ris,räkor & currysmör Vi kokar svart ris med kycklingbuljong, Smälter smör utan att det…