Getostquiche Getostquiche är en klassiker vi ständigt återvänder till. Den förkommer alltid när vi har brunchbjudningar då quichen lirar fint med olika kött- eller fiskrätter men är lika god helt på egen…
”Champagne – den stora provningen” av Richard Juhlin är en av de första vinböckerna vi köper tillsammans, gissningsvis runt 2002. Den skildrar en drömlik provning, kallad Millennieprovningen, där de 100 bästa champagnerna…
Panerade marulkskinder Marulkskinder är en riktigt delikatess med fast, fint kött som kan påminna lite om hummerkött och är utan tvekan en av våra favoriter just nu. Genom att försiktigt steka de…
Bland Gamla Stans trånga gränder finns ett antal restauranger och vinbarer som drivs av den mytomspunne Daniel Crespi. Vi brukar hänga på vår favoritvinbar The Burgundy så fort vi får möjlighet och…
Köttfärslimpa med twist Glöm skolbespisningens trista, torra köttfärslimpa (i alla fall var våra det) och testa denna saftiga och läckra variant som är hur roligt som helst att laga och funkar fint…
”Varför heter ni Tryffelsvinet – undrar vi?” ”Tryffelsvin är bra på att nosa upp godsaker och det är ju det vi har som uppgift i Tryffelsvinet dvs att nosa upp goda viner…
Sommarsallad Det här är vår salladsfavorit, under sommarperioden, som vi återkommer till år efter år. Fungerar alldeles utmärkt på egen hand eller kombinerat med något från grillen. Här finns både krämighet från…
Små ädelostpajer Med midsommarfirandet runt hörnet kommer här tips på små läckra, lättlagade ädelostpajer med crunch från marconamandlar. Vi gjorde dem både med filo- och vårrulledeg och kunde sen inte enas om…
Svamptoast Vi gillar blandningen av kastanjechampinjoner och shiitake för det ger en så mustig men ändå välbalanserad svampsmak. I vår svamptoast smaksätter vi svampen med färsk timjan och konjak och pricken över…
I Sverige har Systembolaget monopol på alkoholförsäljning men du har ändå möjlighet att handla vin från andra vinhandlare via så kallad distansförsäljning. Detta innebär att vinhandlaren ska vara registrerad som distansförsäljare hos…