Vi är väldigt förtjusta i det italienska köket och inte minst i pasta. I detta recept använder vi en sort som heter Tajarin som är väldigt tunt skuren på längden. Vi fick…
Pommery grundades 1856 och redan 1860 fick Louise Pommery ta över efter sin avlidna make Alexandre-Louis Pommery och Louise är således en av alla dessa berömda änkor i champagnehistorien. Louise är också…
Tryffelsvinet är en vinimportör som funnits med oss på hela vår vinresa. Vi har deltagit i flera provningar genom åren och inte minst köpt mycket av de viner som de importerat. Från…
Vi är genuint intresserade av den italienska matkulturen och efter höstens resa till Piemonte (skildrat i 6 st blogginlägg) har intresset accelererat och invaderat även vårt eget kök och styrt mycket av…
Vi sitter i en mysig vinkällare i Gamla Stan och vår värd Mikael Christiansson plockar fram den ena fantastiska vinflaskan efter den andra. Via den geniala uppfinningen Coravin blir det möjligt för…
Det är sen torsdagseftermiddag och vi vandrar längs de trånga gränderna i Gamla Stan för att träffa Mikael Christiansson som driver vinimporten Picky Drinks. Vi blev helt förälskade i vinet Beaujolais Cote…
I den stora lammlådan som vi köpte från Gårdssällskapet fanns två stycken lammlägg. En av oss är oerhört förtjust i långkok på lammlägg men den andre är mer skeptisk. Vi gör ändå…
På vårt instagramkonto, som du hittar genom att söka på winomaten när du är inloggad på instagram eller genom att använda denna länk https://www.instagram.com/winomaten/?hl=sv och logga in därifrån, har vi samlat en serie…
Vi får kontakt via Instagram med Martin Wall, som äger och driver Vinonista, när vi är i Piemonte i september 2019. Han föreslår då att vi ska besöka Cascina Vigna och prova…
I systembolagets tillfälliga lansering den 24 januari 2020 har vi hittat en champagnepärla som vi tycker är ett riktigt fynd. Det är Hervé Dubois Blanc de Blanc årgång 2012 med varunummer 95314…