Torsk, tryffel & beurre blanc Vi rimmar torskryggen och tillagar den långsamt i ugnen. Slår…
Etikett: Helgmiddag
Fläskfilé, stekt apelsin & juicig smörsås
Fläskfilé, stekt apelsin & juicig smörsås Denna smörsås görs genom att kraftigt reducera en smakrik…
Curry, kassler & sallad
Curry, kassler & sallad En ljummen sallad med sälta & rökighet från kassler, grönt sting…
Gourmetpotatis
Gourmetpotatis Först låter vi potatisen gå en stund i ugnen innan de snittas och smörsteks…
Luffarbiff
Luffarbiff Luffarbiff med Amandinepotatis som först får gå en timme i ugnen och sedan smörsteks…
Torsk med betor & brynt hollandaise
Torsk med betor & brynt hollandaise Smörstekt torskrygg med hollandaise på brynt smör, ugnsrostade gul-…
Sparrispasta
Sparrispasta Grön sparris av bra kvalitet är pastans bästa kompis. Addera grädde, vin & konjak…
Sparristortilla
Sparristortilla Att kombinera spröda sparrisar med den magiska osttrion Parmesan, Västerbottensost och Comté fick vår…
Kycklingfrikassé
Kycklingfrikassé Tid är pengar lyder ordspråket – men att ge sig själv tid i köket…
Cannelloni med calvados
Cannelloni med calvados Vi reducerar syrad grädde och blandar sedan ner gorgonzola som fått en…